SI CRÉMEUX
SI CROUSTILLANT
Les pasteis de nata,
une grande tradition portugaise.
Croustillants à souhait
A propos
Depuis son ouverture en 2020, Portugal Gourmet s'est positionné comme leader dans le domaine des spécialités portugaises au service des boulangeries, traiteurs et chaines locales tournées vers l'authenticité et la qualité des produits. En 2023, Portugal Gourmet a décidé d'ouvrir une nouvelle activité sous le nom "Mon Pastel" pour commercialiser ses pastels de nata plus largement sur le marché. Tous nos produits sont faits maison, réalisés avec passion,
"Mon Pastel" de nata
Inspiré d'une vieille tradition culinaire portugaise, nous commercialisons le pastel de nata traditionnel et dans un futur proche, nous aurons aussi une déclinaison de ce produit avec différentes saveurs. Toutes nos créations sont fraîches et naturelles, faites maison, réalisées à partir des meilleurs ingrédients du marché, surtout avec une crème aux oeuf délicieusement onctueuse entourée d'une pâte croustillante.
A consommer sans modération
avec un bon café !
Tradition
Le pastel de nata aurait été créé sous le sous nom de pastel de Belém, au XIX ème siècle pas des religieuses du monastère des Hiéronymites, situé dans la petite ville de Belém, aujourd'hui un quartier de Libonnes. Afin d'obtenir des ressources pour faire subsister leur ordre, les moniales les vendaient dans une petite boutique prés du monastère. Celle-ci, depuis 1837, continue de vendre les pastels de Belém, dans la plus grande tradition portugaise. Le maître pâtissier de "Mon Pastel" fait partie de ces artisans à avoir pu s'inspirer de cette tradition pour le plaisir de ses clients.
Excellence
Mon Pastel, grâce à son savoir faire unique sur le marché propose à ses clients un produit d'excellence, tant sur le plan de l'onctuosité, que sur le croustillant de son feuilleté, qui le reste pendant plusieurs jours! Ce sont plusieurs années de recherche qui nous ont permis de trouver le juste équilibre des saveurs de cette recette. Toutes les étapes sont essentielles avec notamment un mode de cuisson très spécifique à ce type de gourmandise.
Bienvenue
au Printemps Parly 2
Chaque week end, du vendredi au dimanche inclus, RDC
Heures d'ouverture:
Vendredi / Samedi : de 10:00 à 20:30
Dimanche de 11:00 à 19:00
Marie Pierre, Vélizy
Nous contacter
06 64 54 39 27